Caromb est une toute petite ville d'un peu plus de 3000 habitants au sud du mont Ventoux et des Dentelles de Montmirail, entre Carpentras au sud-ouest, Mazan au sud-est, Modène à l'est, Malaucène au nord-est, Le Barroux au nord et Saint-Hippolyte-le-Graveyron à l'ouest.

Avec un peu moins de 70% de son territoire dédié à l'agriculture, c'est une commune rurale. Si le sud est relativement plat et cela jusqu'au nord du bourg, l'altitude grimpe jusqu'à presque 480 mètres au nord du territoire de la commune de Caromb.

La Mède est un cours d'eau qui traverse la commune au sud, nourri par le Malagrone à l'est. On a aussi le passage du Bréoux à l'extrème ouest de la commune et son affluent qu'est le Gouredon.

Le nom de la commune a subi plusieurs modifications au cours des siècles, et principalement du XIème au treizième avec : Ad Carumbum (cité en 1021), Carumbio (cité en 1185) et Carumbo (cité en 1254). Tous ont toutefois la même origine, le préfixe "car" qui est là pour la pierre. il existe d'ailleurs plusieurs carrières. Celles-ci fournissaient des pierres grises, dures et avec de nombreuses incrustations de coquilles et autres fossiles marins.

Couplé à l'agriculture, l'œnotourisme a une part importante de l'économie locale. On peut aussi noter le cyclotourisme, renforcé par la relative proximité du mont Ventoux, mais aussi , l'artisanat et l'immobilier qui sont des éléments de l'économie locale.